Gribiche-mártás avagy főtt tojásból majonéz
http://www.kifoztuk.hu/receptjeink/item/gribiche-martas
Eredetileg hozzávalók:
5 főtt tojás
2-3 ecetes uborka
1 teáskanál szárított tárkony
1 maréknyi aprított snidling
2 dl olaj
só
bors
1-2 evőkanál mustár
1 evőkanál alma- vagy tárkonyecet
1 dkg (nyírfa)porcukor
Én az utolsó kettőt kihagyom
Elkészítés:
A mártáshoz a tojások sárgáját, a mustárt, az ecetet és a tárkonyt a tartályba tesszük, és a leglassabb keverés mellett, folyamatosan hozzáadagoljuk az olajat. Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a cukrot. A tartályból eltávolítjuk a keverőlapátot, és a további hozzávalókat (a tojásfehérjét is) a durva reszelővel beleaprítjuk. Az így elkészült mártást tányérba szedjük, belekeverjük az apró darabokra vágott snidlinget, és tálaljuk.
Pár weboldal ahol remek receptek vannak:
http://pocakpanna.blogspot.hu/p/receptek.html
http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2015/02/light-paleo-feher-kenyer-recept-es.html
http://www.kifoztuk.hu/receptjeink/item/gribiche-martas
http://szepsegtar.blogspot.hu/
http://www.mindmegette.hu/paleo-mezes-kremes.recept
http://www.tenyek-tevhitek.hu/paleolit-reggelik.htm
http://www.paleo-dieta.hu/paleo-receptek/
http://paleoandrea.blogspot.hu/
http://maimoni.cafeblog.hu/kategoria/etelek/paleo_receptek/
http://elmirapaleokonyhaja.blogspot.hu/
http://www.nosalty.hu/receptek/fogyokura/paleolit-fogyokura
http://paleovital.hu/
http://alexandragasztroblogja.blogspot.hu/2013/09/lemon-curd-vajas-citromkrem-grepfruttal.html
http://aprosef.hu/paleo_gyumolcskenyer_recept
és még sok-sok remek recept van a neten és csomó facebook csoport is ahol megosztják a sikeres elkészült recepteket.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése